深受主婦喜愛的「廚房新三寶」,陽台就能養,現吃現摘,新鮮美味

哆啦A 2022/09/20 檢舉 我要評論

家里養的有些花草只能觀賞,而有些花草用處多多,既可以觀賞,又可以食用,還能凈化空氣,一舉三得。有些人養不好專門觀賞的花草,但可以把能使用的花草養得很好。深受主婦喜愛的「廚房新三寶」,陽台就能養,現吃現摘,新鮮美味,看看你家養了沒有?

紫蘇

紫蘇適應能力強,既可以地栽又可以盆栽,既能當綠植觀賞,又能當蔬菜食用。涼拌紫蘇味道比較獨特,夏天食用最過癮。煮魚煮蝦炒花甲時放點紫蘇,可以去腥,味道鮮美。打湯時丟幾片紫蘇葉子,湯的味道也會變得獨特。除此之外,紫蘇還會散發出淡淡的清香,可以驅蚊蟲。所以,紫蘇是深受主婦喜愛的「廚房新三寶」之一,陽台養一盆,現吃現摘,新鮮又美味。

陽台盆栽紫蘇,一方面栽種不要太密,否則枝干太細,就容易倒伏。栽種稀疏一點,植株長得大,分枝多,不管是觀賞還是食用,都比較好。紫蘇喜歡光照充足的環境,光照好分支多生長速度快,陽台養護要盡可能多地曬太陽。紫蘇因為生長速度快,加上我們會經常掐了葉子食用,所以一定要做好施肥工作,肥料用復合肥就可以。如果覺得自己食用使用化肥不好,那就用腐熟好的有機肥吧。

家里要是有院子,別的蔬菜都可以不用種,但紫蘇一定要種幾棵。除了可以食用以外,紫蘇葉色特別,也是可以觀賞的。最主要的一點,能驅蚊蟲。一般每年春天栽種紫蘇,春末夏天就可以食用了。如果冬天所在地區不是很冷,或者家里有暖氣,現在也可以栽種紫蘇。紫蘇生長速度很快,小苗一兩個月就能長大不少。苗小的時候盡量不要摘葉,等苗大一些再食用比較好。

迷迭香

去西餐廳吃飯,點了牛排經常會發現上面或者盤子邊緣有一點綠色植物,它就是迷迭香。迷迭香和牛排是絕配,除了能去腥以外,還能讓牛排口感更佳。家人喜歡吃牛排的家庭主婦,一定要在陽台上養一盆迷迭香,現吃現摘,真的太方便了。除了吃牛排會用到迷迭香,油炸一些食品時,也可以用迷迭香提鮮。

迷迭香除了可以食用以外,還是天然的「空氣清新劑」。它整株都會散發出淡淡的清香,這種香味有醒腦、安神的作用。家里養上一盆迷迭香,就不用再用空氣清新劑了。植株較大的迷迭香,散發出來的香味會讓整個室內都變得香噴噴。

迷迭香喜歡光照充足的生長環境,懼怕寒冷。南方很多地區都可以地栽,北方地區就只能盆栽了。迷迭香生長速度有些緩慢,再生能力差,養護過程中一定不要重剪,否則可能遲遲不長新枝或者整株枯死。想食用的話,只掐頂部一些嫩枝就可以。迷迭香有較強的耐旱能力,澆水不要過多,防止根系腐爛整株枯死。市面上出售的迷迭香基本都是溫室培育的,剛買不要強光暴曬,放在半陰、通風好的地方緩苗一個月左右再逐漸進入正常養護。

薄荷

如果說食用迷迭香的人比較少,那食用薄荷的人應該就比較常見了。薄荷適應能力非常強大,只要有人的地方就能栽種。最重要的一點,薄荷有很強的耐寒能力,零下二三十度都凍不死(地栽)。薄荷可以涼拌、調味、煎、炸、炒等等方法食用,是廚房新三寶中用得很頻繁的一種。

薄荷比較好繁殖,用老一點的枝干扦插,一個星期左右就能生根生長。盆栽薄荷擺放在陽台光照好的地方養護就可以,長得過高時及時修剪,讓多長分枝。薄荷生長速度快,需要勤施肥,否則枝干越長越細,還可能會因為養分供應不足而死苗。給薄荷施肥盡量勤施復合肥,每隔7~10天施一次,就能很好的生長了。

薄荷也可以水培,水培時要注意勤換水,防止水質變壞引起根須腐爛。薄荷整株都可以散發出特殊的清香,讓人聞著神清氣爽。薄荷的香味也有驅趕蚊蠅的作用,養在陽台或者窗台上是極好的。秋天正是栽種薄荷的好時間,不管是新買的小苗還是扦插,一個月以后都會長得郁郁蔥蔥,成為一盆用處多多的盆栽植物。

深受主婦喜愛的「廚房新三寶」,陽台就能養,現吃現摘,新鮮美味,你家栽種了嗎?除了迷迭香難養一點以外,紫蘇和薄荷都是非常好養的植物,喜歡就養起來吧!


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